Info Pemakanan : Tentang Koko, Teh Herba dan Susu

Koko Lebih Baik Daripada Teh

Penyelidik dari University Hospital of Cologne di Jerman telah melakukan ulangkaji terhadap 10 ujian yang telah diterbitkan sejak tahun 1966 iaitu ujian untuk melihat perubahan pada tekanan darah antara pengambilan koko dengan teh. Penyelidik ini mendapati pengambilan makanan yang tinggi kandungan koko mampu merendahkan tekanan darah manakala pegambilan teh tidak memberikan apa-apa kesan. Bahan yang ada pada koko iaitu 'polyphenol' dan 'procyanids' dipercayai lebih membantu mengurangkan risiko penyakit jantung berbanding 'flavonoids' yang ada pada teh. Kajian ini telah diterbitkan dalam Achives of Internal Medicine pada April 2007.

Teh Herba Semasa Hamil

Ada sesetengah teh herba selamat untuk diambil semasa hamil. Ini termasuklah kulit buah-buahan sitrus, halia, lemon, kulit oren dan juga 'rose hip'. Walaubagaimanapun, ada teh herba yang mengandungi bahan farmasological yang diketahui mampu mengganggu kandungan. Teh 'chamomile' misalnya diyakini boleh menimbulkan kesan buruk pada uterus. Oleh itu, pengambilan teh ini sangat dilarang. Oleh sebab terlalu banyak teh herba yang dijual di pasaran dan tidak ada polisi khas untuk mengklasifikasikannya, lebih baik ibu hamil mengambilnya secara berkadar atau lebih tepat, usah ambil langsung. 

Minum Susu Atasi Rambut Gugur

Rambut terhasil daripada protein keratin. Jadi tidak hairanlah jika protein daripada produk tenusu mampu menyokong pertumbuhan rambut. Kebanyakkan susu diperkayakan dengan Vitamin A. Inilah vitamin penting untuk mengelakkan rambut gugur kerana masalah rambut gugur sebenarnya berpunca daripada kekurangan Vitamin A. 

Read More

Kaedah Simpan Madu Dengan Baik

Madu bukan sahaja enak dimakan begitu sahaja dan kaya dengan khasiat tetapi madu juga boleh digunakan didalam hidangan mahupun minuman sebagai pengganti gula. Madu amat terkenal kerana memiliki banyak manfaat bagi kesihatan dan juga kecantikan. Meskipun ia dapat disimpan sehingga bertahun lamanya, namun madu juga boleh rosak jika salah menyimpannya. 

Berikut diberikan beberapa cara yang sesuai untuk penyimpanan madu. Hasilnya, ia dapat disimpan dalam jangka waktu yang lebih panjang dan tidak hilang manfaatnya. 

• Jangan biarkan madu disimpan di tempat terbuka, apatah lagi di udara yang lembab. Madu bersifat mudah menarik air yang memungkinkan madu berkurang kualitinya.
• Simpan madu di dalam bekas berkaca. Pastikan penutup ditutup dengan rapat. Jangan sesekali menyimpan madu di dalam bekas logam atau plastik kerana asid pada madu dibimbangi akan bereaksi pada bekas logam dan boleh menjadi racun jika dimakan
• Simpan madu dalam suhu bilik, di dalam bekas kaca yang kedap udara. Jangan simpan di dalam peti sejuk untuk menghindari berlakunya pengkristalan. Madu jernih lebih baik disimpan ditempat sejuk dan dingin. 
• Hindarkan daripada terdedah kepada sinar matahari. Ini kerana nutrisi di dalam madu akan menjadi rosak dan seterusnya boleh mengurangkan manfaat madu.
• Jangan menyimpan madu bersama makanan dan bahan yang berbau (durian, tempoyak, petai, belacan dan sebagainya). Ini kerana madu mudah menyerap bau-bauan di sekelilingnya.

Read More

Tips Cegah Bau Mulut (Halitosis)

Bau mulut atau 'halitosis' merupakan masalah umum yang sering berlaku di kalangan orang dewasa. 'Halitosis' ini biasanya terjadi kerana pemecahan protein oleh bakteria di mulut. Namun demikian ada beberapa penyebab lain yang membuatkan mulut berbau iaitu seperti kerosakan gigi, penyakit gusi, mulut kering, sisa makanan tertinggal di celah-celah gigi, sinusitis dan 'pneumonia'. Dalam sesetengah kes, bau mulut merupakan petanda bahawa ada masalah kesihatan lain yang lebih serius. Oleh itu, bagaimana bau mulut dapat diatasi? Memandangkan bau mulut selalunya disebabkan oleh masalah pada mulut, sangat membantu jika anda mengunjungi doktor gigi untuk memastikan penyebabnya. Jangan sesekali merawatnya sendiri. Ini akan memburukkan keadaan. Bagaimanapun, langkah-langkah berikut boleh membantu anda menghindarkan diri daripada masalah mulut berbau :

1. Selain memberus gigi, penting untuk membersihkan celah-celah gigi dengan 'dental floss'
2. Gunakan pembersih lidah dan berus lidah hingga ke bahagian belakang (pangkal lidah)
3. Gunakan formula ubat kumur yang disarankan doktor atau beli d farmasi. Waktu terbaik menggunakannya adalah sebelum tidur.
4. Banyakkan minum air tetapi hidari minum terlalu banyak kopi
5. Bersihkan mulut setelah mengambil produk susu, ikan dan daging
6. Makanlah sayuran kaya serat dalam keadaan segar
7. Tidak ada salahnya bila anda berkumur-kumur setelah makan. Apabila anda tidak memberus gigi, berkumurlah dengan air bersih
8. Kunjungi doktor gigi secara teratur dan bersihkan gigi secara professional iaitu setiap enam bulan sekali
9. Hindari makanan yang berbau menyengat misalnya bawang putih, bawang merah, petai dan lain-lain.

Read More

6 Kuasa Semulajadi Untuk Kulit

Penjagaan kulit badan terutamanya kulit wajah dengan menggunakan sumber semulajadi seperti tumbuhan, herba, buah-buahan dan makanan. Pastinya tidak salah untuk mencuba dan kosnya juga lebih murah. Berikut adalah 6 kuasa semulajadi untuk kesihatan kulit :

1.    Kuasa Lidah Buaya

Lumurkan pati lidah buaya asli ke seluruh wajah bagi mengatasi kekeringan kulit. Patinya kaya dengan kuasa menyegar dan mampu menyejukkan kulit dengan bahan pelembab semulajadinya.

2.    Nikmat Mandian Susu Buat Tubuh

Mandian susu adalah cara paling efektif untuk merawat kekeringan kulit tubuh. Resipinya mudah iaitu hanya tambahkan susu tepung asli bersama minya badam dan titisan madu ke dalam mandian air suam. Rendamkan tubuh selama 30 minit dan lakukan sebanyak tiga kali seminggu. 

3.    Hadiahkan Kulit Secawan Teh

Minuman teh herba seperti 'chamomile' dan pudina mampu membantu mencantikkan tekstur kulit dari dalam.

4.    Bijiran Oat vs Bintik Hitam?

Cuba dulu, baru ketahui pemenangnya! Campurkan bijiran oat bersama dengan sedikit perahan pati lemon dan minyak zaitun. Kacau sehingga sebati. Kemudian, jadikan bancuhan itu sebagai scrub wajah. Bilas dengan air suam. Lakukan sebanyak tiga kali seminggu secara konsisten bagi melihat hasilnya!

5.    Pati Lemon Kurangkan Kesan Kulit Berminyak

Campurkan dua sudu besar pati lemon ke dalam air suam dan beberapa titis cuka. Kemudian, rendam dan perah kapas wajah kedalamnya sebelum disapu pada wajah. Biarkan wajah kering seketika sebelum menggunakan sebarang produk wajah atau kosmetik yang lain. Amalan ini dapat membantu mengurangkan kesan kulit wajah berminyak malah turut membantu mengurangkan masalah kekerapan berpeluh.

6.    Herba Untuk Wajah

Campurkan satu sudu besar herba 'saffron' bersama dua sudu besar madu. Kacau hingga sebati dan sapukan pada wajah. Ia dapat membantu mengurangkan kesan bintik hitam pada wajah.

Read More

Langkah-Langkah Mengatasi Resdung

Bagi yang mempunyai penyakit resdung, pastinya sangat menggangu kehidupan seharian anda kan? Berikut adalah beberapa langkah untuk mengatasi resdung. Diharap serba sedikit dapat membantu anda.

• Elakkan membela haiwan berbulu di dalam rumah seperti kucing dan arnab
• Elakkan menggunakan selimut yang diperbuat daripada bulu binatang, sebaliknya gunakan selimut daripada bahan sintetik (tiruan)
• Elakkan menggunakan bantal dan tilam daripada bulu haiwan. Selalu basuh sarung bantal dan tilam dengan air panas bagi membunuh pijat atau serangga kira-kira dua kali seminggu.
• Gunakan pembersih hampagas yang mempunyai penapis yang baik
• Kurangkan penggunaan permaidani dan set sofa yang diperbuat daripada fabrik berbulu
• Berhati-hati bagi anda yang tidur di katil bawah (katil bertingkat) kerana anda akan menyedut segala habuk daripada tilam atas.
• Selalu basuh tuala dan pakaian sehingga bersih dan segar
• Simpan pakaian di dalam almari tertutup dan elak penggunaan langsir yang berat
• Gunakan kain lembab untuk membersihkan barangan dan peralatan rumah
• Gunakan penutup hidung ketika membersihkan rumah.

Read More

Tip Perolehi Kulit Sihat

Keadaan kesihatan kulit sebenarnya mencerminkan keadaan kesihatan tubuh seseorang. Kulit perlu dijaga dan dirawat untuk mengekalkan kesegaran, kelembapan dan kesihatan. Caranya tidaklah sesukar yang disangka, ia boleh dijaga dengan amalan-amalan sihat setiap hari.

1.   Perbanyakkan minum air. Dengan meminum air sekurang-kurangnya lapan gelas sehari, boleh mengelakkan dihidrasi yang mengakibatkan hilangnya kelembapan kulit. 

2.   Bersihkan wajah. Hal ini wajib dilakukan. Bersihkanlah kulit sekurang-kurangnya dua kali sehari, setiap pagi dan malam sebelum tidur. Setelah itu, sapukan penyegar untuk membuang minyak, habuk, kotoran dan sisa solekan yang tertinggal. 

3.    Sesuaikan produk pelembab dengan jenis kulit. Jangan sembarangan menggunakan pelembab kerana keadaan kulit anda menentukan khasiat akhir formula yang dimiliki oleh pelembab itu sendiri. 

4.    Elakkan sinar matahari terus ke kulit. Kulit yang terdedah kepada sinar matahari secara langsung dalam jangka waktu tertentu akan menyebabkan gangguan kulit seperti kedutan, belang, bintik hitam dan kanser kulit.

5.     Jangan ragu-ragu untuk mendapatkan nasihat pakar kulit. Pendapat dan pandangan pakar kulit akan menyelamatkan keadaan kulit anda. 

6.     Jaga pola makan yang sihat. Pengambilan makanan yang seimbang dan cukup zatnya membantu menyihatkan kulit. Makanan bergoreng atau berminyak dan yang dibakar sedikit sebanyak merangang zat karsinogen yang menyebabkan proses radikat bebas pada tubuh yang akhirnya akan menyebabkan penuaan pra matang.

Read More

Kenapa Duduk Lama Kemudian Bangun Je Rasa Pening dan Gelap?

Ketika sedang duduk mengemas barang-barang yang tidak berguna di bawah meja, tiba-tiba anda dipanggil berjumpa dengan ketua anda. Anda bangun secara tiba-tiba dan tidak semena-mena anda berasa pening dan pandangan menjadi gelap?Jika anda sering mengalami keadaan demikian, berhati-hatilah. Ini kerana, risiko yang lebih tinggi untuk mengalami masalah kegagalan jantung.

Keadaan yang dikenali dengan istilah hipotensi ortostatik ini biasanya berlaku penurunan tekanan darah secara tiba-tiba. Hasil penemuan didapati melalui kajian yang dilakukan terhadap 12,000 orang responden di empat wilayah Amerika yang berusia di antara 45 - 54 tahun.

Dari hasil penyelidikan yang dilakukan selama 17 tahun ini. didapati hampir 11 peratus orang memiliki gejala hipotensi ortostatik pada awal penyelidikan. Sementara itu, mereka yang tidak memiliki hipotensi ortostatik, hanya empat peratus sahaja yang mengembangkan masalah kegagalan jantung. Hubungan di antara hipotensi ortostatik dan kegagalan jantung dilihat jelas di antara orang yang berusia diantara 45 - 55 tahun. 

Penyelidik mengakui tidak tahu bagaimana hipotensi ortostatik boleh menyebabkan kegagalan jantung. Namun hasil daripada perbincangan mereka, kesemuanya sepakat mengatakan bahawa hipotensi ortostatik dan tekanan darah tinggi penyebab risiko kegagalan jantung melalui jalur yang sama. "Contohnya seperti ketika hipertensi berlaku ketika orang yang sedang tidur" ujar Dr. Christine DeLong Jones dari University of North Carolina, Chapel Hill.

Read More

Penyakit Gout : Punca, Pencetus dan Kaedah Rawatan

Gout adalah salah satu bentuk artritis yang tertua sekali dan merupakan di antara penyakit yang makanan menjadi punca utamanya. Kemunculan gout sering terjadi secara tiba-tiba dan bukannya beransur-ansur seperti kebanyakkan penyakit yang lain. Gout boleh berlaku hanya dalam jangka waktu semalaman terutamanya setelah anda memakan sesuatu yang menjadi kepantangan bagi pesakit gout. Sendi yang terkena itu biasanya amat sakit apabila disentuh, sehingga berat sehelai kain cadar pada kaki pun terasa perit.

PUNCA GOUT

Gout terjadi apabila terdapat timbunan asid urik di dalam tubuh seseorang. Timbunan asid urik dalam darah sebenarnya merupakan proses semulajadi dalam manusia yang sihat sebagai produk pemecahan pelbagai proses kimia.

Pada kebiasaannya, badan seseorang akan membuangkan asid urik lebihan melalui buah pinggang ke dalam air kencing. Jika buah pinggang seseorang tidak berfungsi dengan baik, asid urik di dalam badan akan menimbuni dan berkumpul di dalam sendi atau kulit. Keadaan ini dikenali sebagai "hiperurikemia", dimana terdapat terlalu banyak asid urik di dalam darah. Hiperurikemia juga boleh terjadi apabila badan terlebih mengeluarkan asid urik. Ini meningkatkan faktor risiko tersendiri untuk diserang gout akut.

Serangan pertama gout biasanya terjadi pada ibu jari kaki atau sendi bunion. Jika ini tidak dirawat, serangan pertama mungkin dirasai selama satu hingga dua minggu. Selepas serangan pertama, serangan berikutnya akan berlaku selepas beberapa bulan atau tahun. Jika ia dibiarkan tidak dirawat, serangan akan menjadi lebih kerap, dirasai lebih lama dan melibatkan sendi lain. Selepas masa berlalu, pergelangan kaki, kaki, lutut, siku dan tangan mungkin juga diserang. Lama-kelamaan, serangan berulang ini mungkin mengakibatkan kerosakan sendi, ketidakupayaan dan juga kelumpuhan. 

PENCETUS GOUT

Serangan gout biasanya dikaitkan dengan faktor berikut :

• Minum minuman beralkohol secara berlebihan
• Terlebih makan makanan yang tinggi kandungan purina
• Kecederaan ringan pada sendi
• Kurang minum air
• Mengamalkan diet kilat
• Penyusutan air dalam tubuh disebabkan oleh pengambilan minuman yang bersifat diuretik.

KAEDAH RAWATAN

Semasa Diserang

1. Ubatan anti-radang bukan steroid (NSAID) baisanya digunakan untuk mengawal sakit dan bengkak. Kebiasaannya, ubatan ini efektif dalam masa dua hari dan diambil untuk jangka masa pendek sahaja.
2. 'Colchicine' telah digunakan selama lebih daripada 100 tahun untuk mengubati keradangan yang disebabkan oleh gout dan selalunya ubatan ini aktif untuk jangka masa 24 jam
3. 'Cortisteroid' digunakan dalam keadaan serangan teruk dan disuntik terus ke sendi untuk mendapatkan kelegaan segera. Segala bentuk pemberian ubatan dan rawatan perlu mendapatkan nasihat doktor terlebih dahulu

Penjagaan Jangka Panjang

1. Kawal berat badan. Berat badan berlebihan akan mengganggu keupayaan tubuh menguraikan asid urik.
2. Elak minuman beralkohol terutamanya bagi mereka yang mempunyai sejarah keluarga menghidap gout
3. Elakkan makanan pencetus gout seperti ikan sardin, ikan bilis, ginjal, hati atau organ dalaman haiwan yang lain, daging merah terutamanya daging kambing dan makanan laut terutamanya udang dan ketam.
4. Sentiasa pastikan anda minum air putih yang cukup iaitu sekurang-kurangnya dua liter air sehari.

Read More

Makanan Berdasarkan Jenis Kulit Wajah

Bagaimana caranya untuk memilih makanan mengikut jenis kulit iaitu kulit kering, berminyak dan sensitif? Berikut disenaraikan panduan yang boleh diikuti dalam memilih makanan yang sesuai mengikut jenis kulit masing-masing:

Kulit Kering

Lazimnya, kulit kering agak kasar permukaannya. Untuk melembutkannya, penambahan kandungan vitamin A adalah penting kerana ia mampu memperlambatkan proses penuaan dan mengurangkan cela. Selain daripada mengamalkan pengambilan bayam dan lobak merah, produk tenusu (seperti mentega, keju dan susu), kekacang serta biji-bijian adalah sumber baik Vitamin A. 

Pun begitu, makanan pedas atau berempah akan menyerap lembapan pada kulit dan menjadikannya kasar. Jesteru, elakkan memakan makanan pedas dan berempah ini selain makanan yang masin atau terlalu banyak daging. Daging mengambil masa yang lama untuk dicernakan dan ia menggunakan peredaran darah semasa proses pencernaan tersebut. Hal ini seterusnya akan mengakibatkan kekurangan ketahanan badan.

Banyakkan pengambilan air dan buah-buahan. Antara 50% hingga 70% badan kita mengandungi air dan kekurangannya akan mengakibatkan kemunculan kedutan pada wajah atau menampakkannya lebih ketara.

Kulit Berminyak

Vitamin B adalah makanan terbaik untuk mereka yang memiliki kulit berminyak. Daging lembu dan hati kambing adalah contoh makanan yang mengandungi Vitamin B selain belut, rumpai laut, susu, keju, kuning telur dan nasi.

Elakkan pengambilan lemak dan gula yang banyak kerana ia tidak baik untuk kulit yang berminyak. Makanan bergoreng, biskut, coklat atau gula-gula juga akan memburukkan lagi masalah jerawat pada kulit.

Amalkan gaya hidup yang sederhana iaitu tidur dan makan dengan baik. Kulit berminyak biasanya didapati berdasarkan genetik, tetapi dalam kebanyakkan kes, ia berpunca daripada tabiat pemakanan yang tidak seimbang, stress atau kurang tidur. 

Kulit Sensitif

Pisang, telur, susu, sebahagian daging, ikan dan hati adalah antara makanan yang efektif untuk kulit sensiif. Manakala makanan yang terlalu pedas hanya akan merangsang dan membuatkan kulit berasa panas.

Meminum teh herba seperti schizandra atu teh buah Cina lycium yang mengandungi bioflavanoid kerana ia berperanan menguatkan saluran darah dan sangat baik untuk mereka yang lemah kapilarinya.

Read More

Khasiat Susu Soya Untuk Ibu Hamil

Protein merupakan bahan penting untuk membentuk pelbagai sel baru. Pembentukan sel baru pada janin sudah tentu merupakan sebahagian daripada proses perkembangannya. Sementara vitamin B, khususnya vitamin B6 diperlukan oleh janin dalam membentuk saluran penghantar isyarat atau pesan daripada otak melalui sistem saraf iaitu neurotransmitter. Bagi ibu sendiri, vitamin B dapat mengurangkan bahkan mencegah masalah mual dan muntah di awal kehamilan.

Selain itu vitamin B1, B2 dan B3 yang terkandung di dalam susu soya juga berfungsi membantu proses pembentukan tenaga baik untuk janin mahupun ibu hamil sendiri. Sementara asid folik yang juga terdapat dalam susu soya bermanfaat untuk mencegah berlakunya kelainan atau kecacatan dalam kandungan. 

Sebagai sumber zat gizi, susu soya memiliki sejumlah manfaat bagi kesihatan tubuh anda selama proses kehamilan. Hanya mengandungi protein unggul - itulah sebabnya susu soya boleh menjadi sumber protein bagi ibu hamil vegetarian. Tidak mengandungi laktosa - apabila anda tidak mampu mencerna laktosa maka susu soya adalah jalan penyelesaiannya.

Tidak mengandungi hormon seperti susu lembu maka ia tidak berisiko untuk mengganggu kerja sistem hormon ibu hamil mahupun janin anda. Banyak mengandungi isoflavon - khasiat yang merupakan fitoestrogen ini berfungsi membantu menurunkan kadar kolestrol. selain itu unsur ini juga membantu memperkecilkan risiko terkena kanser, antaranya adalah kanser payudara.

Salah satu sumber kalsium - susu soya yang tersedia di apsaran umumnya diperkaya dengan kalsium boleh menjadi sumber keperluan kalsium yang sangat penting ketika hamil. Kalsium diperlukan untuk membina tulang dan gigi yang kuat, pembentukan otot, jantung, sistem saraf, pembekuan darah dan pelbagai aktiviti enzim.

Jangan Minum Berlebihan

Segala yang berlebihan pastinya akan kehilangan manfaatnya. Begitu juga kalau mengambil susu soya. Kandungan unsur estrogen di dalam susu soya iaitu isoflavon dikatakan dapat menekan penghasilan hormon tiroid, khususnya bila diambil sehingga 40 miligram sehari.

Selain itu, kajian juga ada menyebut bahawa pengambilan soya dalam bentuk tofu dan susu soya sebanyak dua kali seminggu selama 30 tahun akan mempercepatkan proses penuaan sel-sel otak (4 tahun lebih cepat)  Pengambilan susu soya secara berlebihan juga dapat mengganggu penyerapan beberapa zat nutrisi. Ini terjadi akibat tingginya kadar unsur fitrat. Unsur ini akan menghalang penyerapan mineral dan penguraian protein.

(Sumber : Mingguan Wanita)

Read More